Гратинированные тропические фрукты с творогом

Изображение:

Вкусы:
киви, апельсин, банан, манго, ананас, творожный, свежий, лёгкий

Ингридиенты:

• Апельсины-2
• Киви-3-4
• Бананы-2
• Ананас-1 маленький или 1/2 болшого
• Манго-1
• Сок,выжатый из одного лимона
• Сахарная пудра-2 стол.ложки
• Для творожной смеси:
• Яйца-2 небольших
• Обезжиренная творожная масса (у меня 0,2%-ной жирности)-250 грамм
• Молоко (1,5%-ной жирности)-100 мл
• Ванильный сахар-2 упаковки
• Для подачи:
• Миндаль,порубленный на брусочки,обжаренный без масла на сковородке
• А вообще готовое блюдо можно сверху посыпать на свой вкус,подошли бы хорошо фисташки,например
• Ещё я пожалела,что не было у мня дома хоть немного горького шоколада,стружкой горького шоколада посыпать было бы замечательно,очень в тему

Способ приготовления:

• Почистить апельсины,очень щедро срезая шкурку,чтобы даж намёка на белый подкожный слой не осталось
• Порезать апельсины кружочками
• Почистить киви и бананы,порезать кружочками
• Ананас почистить,ополовинить,вырезать сердцевину и порезать кубиками мякоть (только нпременно используем свежий ананас,не засахаренный из банки)
• Почистить манго,отдлить якоть от косточки и порезать её полосками
• Порезанные фрукты дкоративно разложить на жароупорных тарелках (к сожалению,у меня нет таких красивых тарлок,использовала мталлические штуки)
• Разложенные фрукты побрызгать лимонным соком,посыпать сахарной пудрой (просеивать через ситичко) и дать немного постоять и продиффундировать
• Смешать яйца и творожную массу
• Добавить молоко,хорошо перемешать в однородную гладкую массу
• Подсластить ванильным сахаром (прстой сахар не добавлять,масса не должна получиться сладкой,только слегка подслащенной)
• Творожный крем равномерно распределить поверх фруктов
• Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке,где-то 30 минут.Творожная масса должна загустеть и немножечко подрумянится
• Гратинированные фрукты достать из духовки,посыпать сверху миндалём (в моём случае) и сразу сервировать