Тыквенная запеканка с ветчиной и теплым багетом.

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
тыква, лук, ветчина, молоко, ликер шерри, яйцо

Ингридиенты:

• 1 кг мякоти тыквы (кусочками)
• 500 мл воды
• 100 гр. лука
• 2 ломтика ветчины (можно сырой)
• 35 гр. слив.масла
• 1 сухая булочка (кусочками)
• 150 мл. молока
• 20 мл. ликера "Шерри"
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л.соли
• 1/4 ч.л.перца

Способ приготовления:

• Разогреваем духовку до 200 градусов.
• Налить в пароварку воду, положить тыкву в паровую корзину и готовить 25-30 мин.(смотря по твердости тыквы).
• Измельчить лук и ветчину, добавить слив.масло, пассеровать 3-4 минуты и выложить в блендер.
• Добавить в блендер из пароварки тыкву, измельченную булочку, молоко, ликер, яйцо, соль, перец и все это измельчить (не долго).
• Выложить тыквенную массу в форму для запекания и запечь в разогретой духовке до 200 град. примерно 30-40 мин.
• Подаем запеканку к блюдам из птицы или к теплому французскому хлебу (багету).
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!