Лапти с рыбой

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
рыбный вкусный пирожок

Ингридиенты:

• Тесто - 0,5 кг муки(3 стакана)
• 1/2 чайн. ложки соды
• 1/4 чайн. ложки соли
• 1 стакан простокваши
• 1 яйцо
• На 8 пирожков я взяла половину нормы
• 1,5 стакана муки
• 1/3 ч. л. соды
• соль на кончике ножа
• 0,5 стакана простокваши
• 1 яйцо
• Начинка
• 2 филле трески
• 1 луковица
• сок 1/4 лимона
• смесь перцев
• 1 зубчик чеснока
• столовю ложку резанных томатов в собственном соку
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Сначала приготовить начинку. Рыбу разморозить, отжать лишнюю воду и порезать мелкой соломкой. Также мелко порезать лук. Добавить приправы, сок лимона и дать промариноваться рыбке. Я оставила все на ночь и пошла спать.
• Муку просеять через сито, добавить яйцо, соль, соду, простоквашу и замесить тесто.
• Насыпать на стол муки, еще раз вымесить. Тесто мягкое.
• Расскатать колбаску и порезать на 8 частей. Скалкой тонко расскатать лепешки.
• Столовую ложку фарша положить посередине. Сформовать пирожок и приплюснуть его руками или скалкой.
• Разогреть сковороду, налить масла не очень много и выложить наши пирожки. Жарить на среднем огне. Когда перевернем на другую сторону, прикрыть крышкой на 2 минуты. Чтобы рыбка пропарилась.
• Все готово. Дать пирожкам остыть и кушать теплые или холодные. Как и обычно жаренную рыбу. Тогда почувствуете вкус.
• Очень сочные и вкусные пирожки. Если кто постится тесто можно приготовить на воде и без яйца.