острая закуска из куриных желудков

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый, вкусный

Ингридиенты:

• 1кг желудков(у меня индюшинные)
• 2 луковицы
• 2 свежих огурца
• 100 грамм раст масла
• 1,5 ч ложки соли
• 0.5 ч ложки сах.пудры
• 2 стол ложки лимонного уксуса или укс кислоты 70 %)
• 0,5 ч ложки красн перца

Способ приготовления:

• Пусть на меня не обижаются наши кулинары
• Это вариант,я указала источник,могу добавить еще рецепт Вики(винницы)Вообщем в моем исполнении получилось вот так:
• Индюшиные желудки отварить до готовности!
• Свежий огурец порезать брусочками и залить соевым соусом(отставить на 30 минут)
• Лук репчатый полукольцами.и залить(подогретым в микроволновке лимонным уксусом)поставить помариноваться(от горячего уксуса лучок будет хрустящим и маринованным и совершенно не горьким)
• Желудки нарезаем полосками,складываем в емкость,добавим в них соль,пудру,огурцы вместе с соевым соусом.
• Лук маринованный тоже туда.
• в сковороду сыпем красный перец и наливаем раст масло(100 грамм)нагреваем,масло накаляется и преобретает красный цвет(цвет перца)маленький зубчик чеснока(это для желающих,с чесноком)давим,и быстро заливаем раскаленным маслом желудки с овощами!Перемешиваем и в холодильник Охлаждать и настаиваться!
• Поверьте,смели все с удовольствием!