Монастырский сироп из цветков бузины

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 2,5л.воды
• 40 крупных соцветий бузины
• 2,5 кг.сахара
• 40 г.лим.кислоты
• 1 г.сорбиновой кислоты (природный консервант)

Способ приготовления:

• Рвать бузину надо в местах,отдаленных от проезжих частей,лучше в лесу или в поле.
• Вскипятить воду,в к-рой распустить лим.кислоту,оставить пусть остынет.
• Хорошо сконтролировать соцветия от букашек - не ополаскивать,отрезать толстые черенки.
• Охлажденной кипяченой водой залить цветы,положить сверху тарелку и отложить в хол.место на 24 часа.
• По истечении времени цветы выкинуть а раствор процедить(лучше через полотно)
• Добавить сахар и пусть еще кипит на малом пламени 10 мин.
• Дать сорбиновую кислоту.
• Еще теплый разлить в стерилизированные стеклянные бутылки.
• Бутылки от водки стерилизировать не надо.
• Хранить в прохладном месте.