Экзотический ужин за 10 минут или "не думай о секундах свысока"

Время приготовления:
10

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• Куриные грудки без кости 2 шт.
• Банан 1 шт.
• Сладкий картофель 2 шт.
• Сыр 40-50г
• Сметана 100г
• Масло раст. для жарки
• Соль
• Перец красный острый
• Перец красный сладкий
• Корица чуть-чуть
• Салат листовой 100-150г
• Мука для панировки
• Яйцо для смазки

Способ приготовления:

• Наливаем воду для варки картофеля, солим, добавляем немного раст. масла (чтобы быстрей вскипело), ставим на сильный огонь. Наливаем масло для жарки в сковородку, ставим на маленький огонь под крышкой, чтобы прогрелось.
• Собираем все необходимые предметы и продукты на столе. Сыр трем на терке. Банан чистим, режем тонкими пластинками. Грудки отбиваем тонко и режем каждую на две равные части. Это заняло у меня примерно 3 минуты.
• Каждую грудку солим, перчим с одной стороны, посыпаем сыром, укладываем пластинки банана, снова перчим, посыпаем сыром и добавляем немного корицы. Накрываем вторыми половинами грудок, солим, обмакиваем в яйцо, обваливаем в муке и кладем на сковородку с разогретым маслом.
• Делаем огонь сильным, накрываем крышкой. Еще минута с небольшим хвостиком.
• Чистим картошку, режем ломтиками и кидаем в кипящую воду. По ходу дела успеваем перевернуть отбивные. Подливаем к отбивным немного воды (пар быстрее прогревает мясо) и накрываем крышкой. Это еще 2 минуты.
• За оставшиеся 4 минуты успеваем убрать безобразие со стола, промыть салат, поставить тарелки. Где-то в середине процесса переворачиваем отбивные. Выкладываем салат на тарелки. Я смешала сметану со столовой ложкой соуса "дикая ягода"(брусника, клюква), но это не обязательно, достаточно одной сметаны. Выкладываем отбивные и картофель на тарелки, кладем сметану. Ух, готово!
• Приятного аппетита!