Каталог » Основные блюда » Блюда из рыбы » ЖАРЕННАЯ ФОРЕЛЬ С ЖАРЕННОЙ КАРТОШКОЙ В СОБСТВЕННОМ ЖИРУ . ,

ЖАРЕННАЯ ФОРЕЛЬ С ЖАРЕННОЙ КАРТОШКОЙ В СОБСТВЕННОМ ЖИРУ . ,

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
жаренное

Ингридиенты:

  • форель -1шт
  • картошка-6шт
  • соль
  • петрушка-3 стебельечка
  • лук-1шт

Похожее блюдо:
Рыбная запеканка "под дождём"

Способ приготовления:

  • форель почистить ,нарезать,посолить.
  • жарить без масла (рыба достаточно жирная ,обойдется и без масла) на раскаленной сковородке посыпанной солью .жарить с обеих сторон до готовности.во время жарки отдаст свой жир(смотреть снимок.ясно видна вытопившийся от рыбки жир ).
  • картошку почистить,,нарезать как на фотке и посолить.обжарить до готовности ,до золотистого цвета на том же вытопившемся жиру.
  • форель и картошку выложить на тарелочку .лук нарезать кольцами,петрушку нашинковать и украсить по желанию.
  • я, не люблю мариновать такие рыбы как семга,форель ,осетровые и.т д. вкус у этих рыб достаточна пикантная и нужно сохранить свойственную им вкус.так же не жарю их в масле и всякими сухарями ,мукой и яйцом.рыба как я уже комментировала достаточно жирная чтобы не жарить в масле.
  • готовить на среднем огне.
  • ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!