Биточки с имбирно-мятным вкусом

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• Строгих пропорций нет, в зависимости от кол-ва едоков
• На 4 средних битка (свинина или молодая говядина)
• Листья свежей мяты - 1/2 стакана
• Корень имбиря (свежий) - 2-3 см толстой части
• Паприка (сухая приправа) - 1/2 ч.л.
• Соль, раст. масло.

Способ приготовления:

• Листья мяты порезать произвольно. У меня была смесь ментоловой и перечной мяты. Имбирь натереть на мелкой терке.
• Перемешать и хорошо растереть в ступке (за неимением последней используется казанох и толстая качалка (скалка) для теста). Смесь посолить, добавить паприку (исключительно для цвета), 1-2 ст.л. ложки растительного масла и можно сок половины лимона (я обхожусь без). Тщательно перемешать.
• Битки отбить, намазать тщательно ароматной смесью и оставить мариноваться часа на 2.
• Уложить в рукав для запекания и отправить в духовку примерно на пол-часа (все зависит от вашей духовки).
• Подавать в холодном виде (в горячем практически не чувствуется тонкий аромат мяты) и с любым гарниром.
• Приятного аппетита!