торт " Три шоколада"

Изображение:

Ингридиенты:

• бисквит
• яйца 5 шт
• мука 150г
• сахар 150г
• ванильный сахар на кончике ч.л.
• разрыхлитель 0,5 пакетика
• шоколад белый 100г
• шоколад чёрный 100г
• шоколад молочный 100г
• йогурт натуральный 3 баночки (по 100г)
• для украшения
• миндальные лепестки
• миндально-шоколадные драже
• взбитые сливки

Способ приготовления:

• Взбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Аккуратно перемешать.
• Тесто перелить в застеленный бумагой форму (26см) и выпекать 25 минут в разогретой до 180гр духовке . Остудить, разрезать вдоль на 3 коржа.
• Растопить на водяной бани шоколады по отдельности.
• Остудить до комнатной температуры.
• В каждую добавить йогурт, и интенсивно перемешать до однородной консистенции.
• сборка-На один корж нанести крем с черным шоколадом, закрыть вторым коржом, нанести белый крем, закрыть третьим коржом.
• Верху и бока покрыть кремом из молочного шоколада.
• Бока покрыть миндальными лепестками, верх украсить взбитыми сливками и миндальными конфетками.