Сметанно-ореховый пирог

Изображение:

Вкусы:
насыщенный ореховый сладкий

Ингридиенты:

• 115 г сливочного масла
• 2/3 стакана сахара
• 3 яйца
• 1 стакан 15% сметаны
• 1и1/3 стакана муки
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Начинка:
• 3/4 стакана сахара
• 2 чайные ложки корицы
• 1 стакан рубленных орехов (у меня фундук и грецкие)
• 2 столовые ложки холодного сливочного масла

Способ приготовления:

• Взбить масло с сахаром до гладкости. По одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого. Добавить ванильный сахар, перемешать.
• В сметану всыпать соду и отставить в сторону. Надо взять емкость побольше, т.к. сметана, после добавления соды, увеличится в объеме почти в 2 раза.
• Муку смешать с разрыхлителем.
• В маслянную смесь добавить муку в 3 приема, чередуя со сметаной,и, перемешивая ЛОЖКОЙ после каждого добавления.
• Начинка: смешать сахар, корицу и орехи. Добавить холодное масло и пальцами растереть в крошку.
• Форму выстелить бумагой для выпечки. Выложить половину теста, сверху - половину начинки, затем опять тесто и сверху присыпать начинкой.
• Выпекать при 175 градусах 45-50 минут. Остудить.
• Угощайтесь!!!