Курица по-турецки

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• курица 1 шт.
• баклажаны 2 шт.
• паприка молотая 1 ст. ложка
• картофель 4 шт.
• помидоры 4 шт.
• перец сладкий зеленый и желтый по 1 шт.
• лук репчатый мелкий 2 шт.
• масло сливочное 50 г
• соль и перец черный молотый по вкусу
• зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:

• У баклажанов удалите плодоножки, нарежьте их кружочками толщиной 2 см, посыпьте сопью и оставьте на 20 минут. Выделившийся сок отожмите. Тушку курицы промойте, обсушите, разрежьте на 8 частей, натрите солью, перцем и половиной нормы паприки. Картофель нарежьте кружочками, сладкий перец - соломкой, лук мелко порубите. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, удалите плодоножки и семена и нарежьте дольками. Баклажаны соедините с остальными овощами, приправьте солью, перцем и оставшейся паприкой, уложите в смазанную частью масла форму, накройте крышкой и запекайте 15 минут в разогретой духовке. Куски курицы обжарьте до готовности на масле. При подаче уложите на тарелку эапеченные овощи, сверху поместите куски курицы. Оформите зеленью.