Постный кекс с курагой и сушеными бананами
Изображение: 
Вкусы:
сладкий нежный рассыпчатый
Ингридиенты:
- 1 ст. сахара (можно меньше!)
- 1/2 ст. растительного масла (или 2/3 постного майонеза)
- 1 ст. мультифруктового сока
- 2/3 ч.л. соды (или 1 ст.л разрыхлителя)
- 2 ст. муки
- 160 гр сушеных бананов
- 80 - 100 гр кураги
- Растительное масло
Похожее блюдо:
Кекс-пирог с кокосом и кусочками шоколада
Способ приготовления:
- Муку просеять и смешать с разрыхлителем и сахаром.
- В мучную смесь влить сок и масло, перемешать.
- Бананы и курагу порезать помельче, добавить в тесто и перемешать.
- Форму смазать маслом и наполнить тестом (не более, чем на 2/3).
- Выпекать при среднем огне в духовке, пробуя деревянной лучиной, около получаса.
- ДАТЬ ОСТЫТЬ! Я, как обычно, вытаскивала, ломая, горячим :(
- Перевернуть на блюдо - холодным вынимается отлично и сохраняет форму!
- Легкая сладкая выпечка к чаю или кофе.
- Приятного аппетита!
