Свинина «Поросячий рай»

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Свинина-600 г,
• масло растительное -3 ст.ложки,
• грибы -120 г,
• 2 яйца,
• 60 г сыра,
• молоко -1/2 стакана,
• соль,перец,зелень,чеснок.

Способ приготовления:

• Свиную вырезку или корейку нарезать тонкими кусками,
• обжарить с обеих сторон до мягкости.
• Грибы(можно использовать замороженные и сушеные,только предварительно замоченные)пережарить на растительном масле.
• Сложить обжаренные куски на сковороду или противень.
• Сверху на мясо положить обжаренные грибы, разровнять,
• осторожно залить смешанными с молоком яйцами.
• Посыпать тертым сыром и
• запечь в духовке до румяной корочки.
• При подаче на стол выложить аккуратно на блюдо на листья салата,
• посыпать сверху мелко нарубленной зеленью,смешанной с рубленым чесноком.