Куриные бёдра в дыне

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Бёдра куриные 4-5 шт.
• 1 дыня.
• 1 гол.лука.
• 1 морковь.
• соль.
• перец.
• специи(зира,барбарис,базилик,сушен.помидор,сушен.сладкий перец).

Способ приготовления:

• Бёдра посолить,поперчить,приправить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
• У дыни срезать верхушку,удалить сердцевину и часть дыной мякоти.
• Положить бёдра в дыню переслаивая тёртой морковью и полукольцами лука.
• Накрыть срезаной верхушкой,закрепить шпажками.
• В глубокую посуду поместить дыню,налить 2 стакана воды и варить 1 час.
• Каструлю накрыть тарелкой и придавить грузом,чтобы пар не выходил.
• Достать дыню разрезать её,вынуть бёдра на блюдо,посыпать рублен.зеленью.
• Мякоть дыни выгребаем ложкой и подаём на гарнир.