Отбивная под лимонно-имбирной шубкой

Изображение:

Вкусы:
тонкий лимонный пряный

Ингридиенты:

• На 3 отбивные (любое мясо - у меня курятина):
• пол-лимона
• имбирь - 2 см корня
• сливки домашние - 2 ст.л.
• Творог домашний - 2 ст.л.
• Куркума - 1/2 ч.л.
• соль, раст масло

Способ приготовления:

• "Шубка": снять с половины лимона цедру и измельчить (или сразу с помощью терки); натереть имбирь на мелкой терке; перемешать цедру, имбирь, сливки, творог. По вкусу добавить лимонный сок (я добавила 1 чайную ложку) и посолить. Куркуму я добавила для цвета.
• Мясо слегка отбить (просто у меня дома не любят тонюсеньких :) ), посолить и поперчить.
• Противень смазать раст. маслом, уложить отбивные, сверху "одеть шубку" - нанести приготовленную смесь.
• Противень накрыть фольгой.
• Первые пол-часа я запекала в духовке на среднем огне под фольгой, потом сняла и допекла еще 10 минут.
• Охладить.
• Приятного аппетита!