Баклажаны"Вкусные"
Изображение: 
Вкусы:
вкусно
Ингридиенты:
- 2 кг.баклажанов.
- 1,5 кг.помидор.
- 1 кг.сладкого перца.
- 0,5 стакана растит.масла.
- 0,5 стакана сахара.
- 1 стол.лж.с верхом соли.
- 4-5 зубчика чеснока.
- 0,5 стакана уксуса.
Похожее блюдо:
огурчики маринованные
Способ приготовления:
- Пропустить через мясорубку помидоры,перец,добавить мелко нарезан.чеснок,растит.масло,сахар и соль,проварить 5 минут.
- Баклажаны очистить и поместить на 5 мин.в кипящую воду,откинуть на дуршлаг,порезать вдоль.
- Баклажаны сложить в каструлю,залить горячей помидорной массой,перемешивая варить 20-30 мин.
- Разложить в стерилизованные банки,закатать,укутать.
- Получается 4,5 литра.
