шоколадные корзинки

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
шоколад

Ингридиенты:

• 8 шт шоколадных корзинок
• 300 мл сливок
• 200 г черного шоколада
• 250 г творожной массы
• 2 пакетика загустителя для сливок.
• эм-енд-емс для украшения
• корзинки можно приготовить самими:
• 300 г шоколада любого
• 50 г сливочного масла
• фольга
• формочки для маффин, одиночные.

Способ приготовления:

• Шоколад с маслом растопить на водяной бане, переложить в целофановый пакет, с одного конца сделать отверстие и выдавить массу на формочки обмотаные фольгой,не в середине,а снаружи.Поставить в морозилку до полного застывания.
• Потом осторожно снять формочку и легонько вытянуть фольгу.
• Начинить корзинки чем угодно - у меня муссом.
• Итак, подогреть сливки,д обавить шоколад и растопить в горячих сливках, остудить.
• Отдельно взбиваем творожную массу (крем-чиз) с 50 г сахарной пудры.
• Продолжая взбивать влить половину сливочно-шоколадной массы и пакетик загустителя для сливок.
• Взбили, опять влить шоколад и пакетик загустителя, масса должна получится очень густой.
• Потом набираем в шприц или кондитерский мешок и наполняем корзинки.