швейцарские рулеты

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкусненько

Ингридиенты:

• 4 шницеля из говядины
• 2 луковицы
• 2 маринованных огурца
• 8 ломтиков бекона
• 1 стол.ложка муки
• 1 морковь
• 1 корень петрушки
• 1 стебель сельдерея
• 1 зубчик чеснока
• по 2 стол.ложки растительного масла и томатной пасты
• 125 мл красного вина
• 400 мл мясного бульона
• 1/2 стол.ложки крахмала

Способ приготовления:

• 1.мясо отбить,посолить и поперчить.лук и огурцы нарезать.на каждый ломтик мяса положить по 2 ломтика бекона,огурцы и лук,свернуть,заколоть и обвалять в муке.
• 2.остальные овощи и зелень измельчить.рулеты обжарить в масле,выложить овощи и томатную пасту.потушить 90 минут,влив вино и бульон.рулеты вынуть.соус протереть,загустить и приправить.подать вместе с рулетами.
• приятного аппетита!