Печень индейки в соусе из томатов и маслин.

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
остренько

Ингридиенты:

• Печень индейки 700 гр.
• Лук шалот 1 шт.
• Томатная паста очень хорошего качества ( я использовала "Pomi") 3 ст/ложки.
• Маслины б/косточек 0,3 банки.
• Сметана 30% 100 гр.
• Чеснок 2 зубчика.
• Чили перчик 0,5 ч/ложки.
• Оливковое масло.
• Соль.

Способ приготовления:

• Лук шалот мелко нарезать.
• Чеснок измельчить и смешать с томатной пастой и сметаной.
• Печень вымыть.
• В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем лук до прозрачности...затем выложить поверх лука печень индейки и жарить на среднем огне с открытой крышкой.
• Затем перевернуть кусочки печени и залить смесью томатной пасты, сметаны и чеснока.
• Накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течении 10-11 минут.
• Затем добавить маслины, приправить солью и перцем и ещё раз перемешать.
• Тушить ещё примерно 5-7 минут.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!