Рис в духовке под шубой

Изображение:

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 1 шт - куриная грудка
• 1 шт - морковь (крупная)
• 1 шт - лук (крупный)
• 0,5 стакана - рис
• масло сливочное
• соль, перец, карри

Способ приготовления:

• Куриную грудку отварить. Порезать.
• Форму смазать маслом. Выложить курицу. Чуть посолить, поперчить.
• Мокровь (много) натереть на терке (у меня для корейской моркови). Обжарить на сливочном масле. Уложить на курицу.Чуть посолить.
• Лук порезать полукольцами, обжарить на сливочном масле. Уложить на морковь.
• Рис чуть обжарить на сухой сковороде. Чуть посолить, приправить карри (у меня мельница). Уложить поверх лука.
• Воду или куриный бульон (все горячее) аккуратно добавить на рис так, чтобы жидкость только покрывала рис.
• Закрыть крышкой. Поставить в разогретую духовку на 20 минут (у меня до готовности риса). Вынуть. Сделать отверстия в рисе, добавить кусочки масла. Крышку снять. Оставить для упревания в выключенной духовке. Жидкость должна впитаться.
• Провела по периметру формы длинным ножом. Перевернула на большое блюдо.