форель, фаршированная шпинатом и сливочным сыром

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 мелкие речные форели
• 200 гр сливочного сыра
• 2 яйца
• 300 гр замороженного шпината (оттаять)
• 1 ст л хрена

Способ приготовления:

• Форельки очищаем от чешуи,делаем продольный разрез по спинке,вытаскиваем хребет и потрошим аккуратно.Ножницами вырезаем жабры и отрезаем плавнички.Тщательно промываем рыбу снаружи и внутри.
• Яйца взбиваем,подмешиваем сливочный сыр,сильно отжатый шпинат,хрен,немножко солим.
• Наполняем форельки сыром и запекаем около получаса.
• Приятного аппетита!