Желейно творожно фруктовый торт без выпечки "ЛАМБАДА"

Изображение:

Вкусы:
нежно сладкий вкусный

Ингридиенты:

• Для творожного пудинга:
• Творог 250 гр.5%
• Молоко 250 мл.
• Сироп из роз 150мл.
• Папая 300гр.
• Ванильный сахар 1ч.л.
• Агар-агар 1ч.л.(желатин)
• Дополнительно.
• Ананасы консервированые 1 банка.
• Кусочки папаи и киви.
• Для желатиновой основы:
• Вода кипячёная 2 литра.
• Вино белое сухое 500мл.
• Сироп из роз 200мл.
• Сахар 3-4 ст.л.
• Агар-агар 1,5ч.л.(желатин)
• Дополнительно.
• Ананасы консервированые 7 кружков.
• Киви 4шт.
• Виноград без косточек 150-200гр.
• Черника 100-150гр.
• Для декора.
• Черешня,виноград,кусочки папая,киви.

Способ приготовления:

• Для творожного пудинга:
• Молоко+сироп+папая+ агар-агар+ванильный сахар,взбить в блендере,прокипятить 1-2 минуты,отключить,чуть остудить и смешать с творогом+кусочками папаи и кусочками киви.Полученную массу вылить, из 3 разъёмных форм в самую маленькую,которую предворительно подготовили(смазали оливковым маслом, остудили в морозилке 10-15 минут ,положили в центр помытые водой от сиропа круглешки ананаса)поставили под кондиционер или в морозилку застывать.
• Для желатиновой основы.
• Вода+вино+сироп+сахар+агар-агар,поставить на огонь,закипятить 1-2минуты,отключить,чуть остудить.Взять из 3 разъёмных форм самую большую ,смазать оливкавым маслом,выложить дно кружками ананаса(обмытого от сиропа)заполнить пустоты виноградом и дольками киви.Покрыть желейной массой фрукты и отправить в морозилку застывать.Когда основа застыла,дастать, выложить в центр застывший творожный пудинг,пустоты между стенок заполнить круглешками киви и виноградом,с верху положить чернику,в центр творожного пудинга поставить чашку и залить всё желейной массой.Поставить застывать,когда застынет,убрать чашку и в образовавшийся круг положить фрукты приготовленные для декора.