торт-мусс "ЯГОДКА"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
торт-мусс любое время

Ингридиенты:

• клубника порезанная кружочками-700гр.
• сливки 35%-200гр.+2 ст.л. сах.пудры
• желе клубничное-100гр.+250мл.горячей воды
• 150 гр.бисквитного печенья савоярди порезанного кусочками/или любого бисквитного печенья/

Способ приготовления:

• развести желе в горячей воде и поставить охлаждаться.оно должно схватиться и по консистенции напоминать белок яйца всмятку.взбить его миксером.
• соединить со сливками взбитыми с сахарной пудрой до устойчивых пиков и кусочками клубники.
• для мусса я взяла стеклянную форму 1300мл.смочить форму водой.но не вытирать.
• на дно/это будет верх/выстелить кусочки клубники.немного мусса.затем слой печенья.опять слой мусса и печенья.
• поставить в холодильник.через 2 часа ваш торт-мусс готов.но лучше пусть постоит подольше.
• перевернуть форму на блюдо.если торт не будет выходить.подержите форму в емкости с горячей водой и посчитайте до 20.затем переверните на блюдо.
• украсить листочками мяты.гарнировать с клубничным сиропом.
• если перед подачей подержать в морозилке будет похож на мороженое.