Сырный суп (вариант)

Время приготовления:
40

Вкусы:
просто объедение

Ингридиенты:

• Картофель - 6шт.
• Морковь - 1-2шт.
• Лук репка - 1-2шт.
• Колбаса п/к - 300гр.
• Плавленый сыр - 2пач.
• Укроп, петрушка.
• Растительное масло.
• Сливочное масло - 50гр.
• Сахар ? 1 ст.л.
• Соль, черный перец.

Способ приготовления:

• Очищенный и нарезанный картофель ставим отвариваться в 3х литровой кастрюле в подсоленной воде.
• Очищаем лук и морковь, с колбасы снимаем оболочку (если снимается плохо - подержите пару минут в горячей воде, тогда снимется без проблем).
• Лук нарезаем кубиками.
• Морковь трем на крупной терке.
• Колбасу нарезаем соломкой.
• Плавленый сыр трем на крупной терке.
• Мелко рубим укроп с петрушкой.
• На разогретом в сковороде растительном масле обжариваем лук, в процессе обжарки, добавляем морковь, затем колбасу и слегка зарумяниваем.
• Добавляем обжаренную смесь в кастрюлю и даем провариться минут 5.
• Затем добавляем сыр и помешиваем до полного растворения.
• Кладем зелень, сливочное масло, сахар.
• Перец и соль по вкусу.
• Варим еще 5 минут и суп готов.
• Приятного аппетита!