Печенье "НиПьяно"

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 100 гр. ГОРЬКОГО шоколада;
• 100 гр. сливочного масла;
• 100 гр. сахарного песка;
• щепотка соли;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 3 ст.л. ликера "Бейлис";
• немного ванили;
• 3 яйца;
• 2-2,5 ст. муки (+/-);
• 100 гр. сахарной пудры.

Способ приготовления:

• Шоколад разломать на дольки, добавить масло, сахар и поставить в микроволновку на режим "разморозка". Через каждую минуту доставать, перемешивать и ставить снова, пока масса не приобретет однородность.
• В шоколадную массу по одному вмешивать яйца. Пока первое полностью не вмешается - второе не вводить.
• Добавить соль, ваниль.
• муку просеять вместе с разрыхлителем. Порциями вводить в шоколадную смесь. В итоге тесто должно получится довольно вязкое, но не упругое. (примерно как густая каша).
• Тесто обернуть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
• Духовку разогреть до 160'.
• От теста отщипнуть небольшой кусочек, скатать в шарик и обвалять в сахарной пудре. (чем менее гладкие шарики Вы будете формировать, тем меньше получится разломов на печенье - а в них все таки есть своя изюминка :))
• Готовые шарики выложить на застелянный пекарной бумагой противень и выпекать в течении 20 минут.
• Печенье полностью остудить и можно кушать в прикусочку с чаем! :)