Каталог » Горячие закуски » Мясные » Шашлычок из куриной грудки под мармеладным маринадом.

Шашлычок из куриной грудки под мармеладным маринадом.

Изображение:

Вкусы:
в меру острый, сладковатый, сочный

Ингридиенты:

  • 1 куриная грудка без кожи и костей
  • 150 г. апельсинового мармелада(нашла мармелад "Апельсиновые дольки)
  • сок от половины лимона
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. раст. масла (в идеале кунжутного)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. кунжутных семечек
  • соль,чёрный перец по вкусу
  • деревянные шампурики

Похожее блюдо:
Печень кролика с микс-салатом и ягодами

Способ приготовления:

  • Куриное филе нарезать по диагонали тонкими длинными полосками. На низать на деревянные шампуры и уложить в широкую миску.
  • Мармелад мелко порезать и растопить его на водяной бане , добавить в него лимонный сок, соевый соус, масло,измельчённый чеснок, соль, перец. Полученным маринадом залить шашлыки. Закрыть пленкой и оставить на 2 ч.(я поставила мариновать шашлычки в холодильник и у меня маринад застыл,но это не страшно,он всё равно потом в духовке разогреется)
  • Уложить шашлыки на смазанный маслом противень(я уложила на фольгу,смазанную маслом) и запекать в разогретой до 200С духовке в режиме "гриль" переодически поливая шашлычки маринадом,15 минут,через 15 минут шашлычки посыпать кунжутными семечками и оставить в духовке ещё на 5 минут.Оставшийся маринад вылить в подходящую посуду и подать к шашлычку.Ну очень вкусно!