Куриные тефтельки-фрикадельки в стиле "чили кон карне"

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Фарш из куриной грудки 600г
• Лук репчатый 1шт
• Яйцо 1шт
• Мука 1ст.л.
• соль, перец
• масло растительное для жарки 150г
• Томаты в собственном соку 1бан (800г)
• Лук репчатый 2шт (большие)
• Чеснок 3зуб.
• Перец чили красный 1шт
• Фасоль красная консервированная 2бан (по 350г)
• Перец сладкий красный 1шт
• Бульон 250мл
• паприка молотая, зира, кориандр молотый, соль, перец

Способ приготовления:

• В куриный фарш добавить яйцо, мелко нарезанный лук, муку.
• Мокрыми руками сформировать маленькие тефтельки (размером с грецкий орех), обжарить их в большом количестве растительного масла.
• Переложить обжаренные тефтельки в керамический горшок.
• Обжарить нарезанный четверть-кольцами репчатый лук с раздавленными зубчиками чеснока и мелко нарезанным перцем чили (без семян).
• Томаты измельчить в блендере и добавить к луку.
• Потушить все вместе 5 минут, добавить специи.
• В горшочек выложить промытую фасоль, аккуратно перемешать с тефтельками.
• Добавить перец болгарский, нарезанный брусочками.
• Залить томатно-луковым соусом, добавить чашку бульона.
• Отправляем в холодную духовку, затем включаем ее, готовим 40-50 минут при температуре 190-200 градусов.
• Тефтельки получились очень нежными, соус достаточно острым, а все вместе очень вкусным.