окорочка в соусе
Вкусы:
вкуcно
Ингридиенты:
- * 2 окорочка
- * 2 луковицы
- * 2 помидора
- * 4 ст. л. растительного масла
- * соль
- Для соуса:
- * 2 луковицы
- * 2 дольки чеснока
- * 0,5 ч. л. молотого имбиря
- * 4 звездочки гвоздики
- * 1 ст. л. готового порошка карри
- * 1 ч. л. куркумы
- * 0,5 ч. л. острого красного перца
- * 0,5 ч. л. молотого кориандра
- * 0,5 ч. л. молотой зиры
- * 1 ст. л. соли
- * 2 ст. л. растительного масла
- * 4 ст. л. сметаны или сливок
Похожее блюдо:
Толма эчмиадзинская летняя
Способ приготовления:
- Окорочка нарежьте порционными кусками и обжарьте на растительном масле до полуготовности.
- Помидоры помойте и нарежьте крупными кубиками.
- К обжаренному мясу добавьте мелко нарезанный и припущенный лук, измельченный чеснок и все ингредиенты, необходимые для приготовления соуса карри, кроме растительного масла и сметаны. Все хорошо перемешайте, после этого добавьте растительное масло и сметану.
- Через 10 мин введите нарезанные помидоры, накройте крышкой и тушите еще 10 мин.
- При подаче к столу блюдо украсьте зеленью лука и петрушки.
