Стручковая фасоль в горшочках

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сочный, мясной, свинина, сырно-сливочный

Ингридиенты:

• фасоль стручковая 400г
• свинина 250 г
• лук репчатый 2 шт.
• помидор 2 шт.
• бульон 0,5 л
• мука 1-2 ч. л.
• соль
• перец
• сметана 2 ст. л.
• яйцо 1 шт.
• тёртый сыр 100 г

Способ приготовления:

• Мясо нарезать кубиками и обжарить с луком, добавить стручковую фасоль, нарезанные помидоры без кожицы, посыпать мукой и продолжать обжаривать всё вместе, посолить, поперчить.
• Влить бульон (или горячую воду), тушить не накрывая крышкой до частичного испарения жидкости и загустения.
• В горшочки выкладываем фасоль, равномерно распределяя подливу, чтобы в каждом горшочке было поровну.
• Яйцо взбить со сметаной, выложить поверх фасоли, посыпать тёртым сыром и поставить в горячую духовку (215*) на 10 мин., чтобы сверху запеклась румяная корочка.
• Сразу подавать, в горшочках.