Котлетки "Крестьянские"

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
сочное, нежное, мясо

Ингридиенты:

• Фарш свиной-1кг
• яйцо-1шт.
• Лук репчаты-1 большая головка
• Морковь- 1 большая
• Капуста белокочанная-100гр.приблизительно, необходимое кол-во определите опытным путем, на свой вкус.
• Зелень петрушки и укропа.
• Соль, перец,чеснок-2зубка.
• Раст. масло.
• Для панировки:
• Кунжутное семя
• мука

Способ приготовления:

• Мы очень любим эти котлетки, они получаются сочными и нежными.
• У меня был фарш готовый, если вы будете молоть мясо сами, перемалываете его вместе с капустой.
• Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на раст. масле вместе с луком.
• Мелко нарежьте зелень и добавьте в фарш, а также морковь с луком и чесночек.Если фарш, как у меня готовый, натрите капусту.
• Хорошо выбейте фарш, не забудьте добавить яйцо, соль, перец и подлейте воды. Фарш должен быть однородным и мягким.
• Смешайте кунжут с мукой и в этой смеси панируйте котлетки. Обжарьте их на не сильном огне, в начале под крышкой, а потом до образования румяной корочки без крышки.
• Сложите котлетки в огнеупорную посуду. Разведите сок после обжаривания водой, подсолите, залейте котлетки и отправьте их на 10 минут в микроволновку или духовой шкаф.