Рыба, жаренная под орехово-томатным соусом.
Время приготовления:
0
Вкусы:
не горький и не сладкий, но тем более не острый
Ингридиенты:
- Карп-800гр
- 0,5 ст томатного пюре
- 4ст.л. муки
- 3ст.л. растительного масла
- соль-по вкусу
- Зелень укропа и петрушки
- Для соуса:
- 1ст. очищенных грецких орехов
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л яблочного уксуса
- Красный молотый перец
- Соль
- 2 ст. холодной кипяченой воды
Похожее блюдо:
ГРАТЕН из картофеля
Способ приготовления:
- Рыбу очистить, нарезать кусками, посолить.
- Обволять в муке и обжарить с двух сторонв разогретом растительном масле.
- Приготовить соус:
- Измельчить орехи и чеснок.
- Посолить и поперчить.
- Добавить 2ст. холодной кипяченой воды и яблочный уксус.
- Жареную рыбу сложить в кастрюлю.
- Влить томатное пюре и ореховый соус.
- Тушить 2-3мин.
- Снять с огня.
- Выложить рыбу на блюдо и посыпать зеленью петрушки.
- Приятного аппетита!!!!!
