имбирные пудинги на пару

Изображение:

Время приготовления:
2

Вкусы:
сладкий, ароматный

Ингридиенты:

• ДЛЯ БИСКВИТА:
• 100г сливочного масла
• 2 яйца
• 100г сахара
• 100г самоподнимающейся муки /я такой не нашла, добавила к муке 1 ч.л. разрыхлителя/
• 50г консервированного засахаренного имбиря /нарезать/,я натерла свежий имбирь на терке,засыпала сахаром и оставила на несколько суток
• 3-6 ст.л. кленового сиропа /у меня вишневый/,можно было заменить жидким медом, поздно додумалась
• ДЛЯ СОУСА:
• 1 ст.л. измельченного на терке свежего имбиря
• 300 мл молока
• 25г муки
• 25г сливочного масла
• 50г сахара

Способ приготовления:

• Смажьте маслом формочки для пудингов.Лучше продолговатые.У меня не очень удачные.
• Разотрите сливочное масло с сахаром добела,добавьте яйца по одному,добавляя вместе с каждым яйцом понемногу муки.
• Добавьте имбирь.
• На дно каждой формочки налейте 1 ст.л.сиропа.У меня формочки были большие,поэтому у меня их 3, а не 6.
• Заполните формочки тестом,накройте фольгой.
• Готовьте на пару 1 час- 1час 30 мин.
• Соус:
• В молоко добавьте имбирь и вскипятите. Оставьте на 30 мин, процедите.На масле спассеруйте муку/немного,1 мин./,добавьте молоко.Варите,пока соус не загустеет. В конце добавьте сахар.
• Перед подачей полейте пудинги соусом.
• Приятного аппетита!