Конфеты 4 (еще 3 вида)

Изображение:

Ингридиенты:

• КОНФЕТКИ "ТРОПИЧЕСКИЕ":
• сливки 33%-80мл
• корица-1/4ч.л.
• сахар-50гр
• кокосовая стружка-5ст.л.
• сироп Monin(Лайм Джус)-1ст.л.
• шоколад для глазирования
• КОНФЕТКИ ШОКОЛАДНО-...ТВОРОЖНЫЕ:
• творог 18%-40гр
• сливки 33%-1ст.л.
• сахарная пудра-150гр
• какао-1ч.л.
• шоколад черный-50гр
• масло сливочное-1ст.л.
• шоколад для глазирования
• КОНФЕТКИ КОФЕЙНО-ФИСТАШКОВЫЕ:
• сахар-60гр
• сливки 33%-45гр
• зефир со вкусом крем-брюлле-2 половинки
• Калуа-2ст.л.
• шоколад черный-50гр
• небольшая горстка фисташек в массу
• 12 цельных ядер-внутрь
• 12 цельных ядер-для декора
• шоколад для глазирования

Способ приготовления:

• КОНФЕТКИ "ТРОПИЧЕСКИЕ"
• Сливки с корицей довести до кипения,всыпать смесь кокоса с сахаром,влить сироп и уваривать после закипания в течение 10 минут,часто помешивая,до загустения.
• Готовую массу вылить в емкость,застеленную пленкой или фольгой.Охлаждать не менее часа в холодильнике!Подзастывший пласт порезать на порции.Заглазировать белым шоколадом и украсить сеточкой черного.
• Из этого кол-ва у меня получилось 6 конфет,но больших.Лучше сделать больше по кол-ву,но помельче :-)
• КОНФЕТКИ ШОКОЛАДНО-...ТВОРОЖНЫЕ
• Необычно,нежно.И никто не определит,что в состав входит творог! :-)
• Творог+сливки+сахарная пудра+какао---перемешать до однородности.
• Шоколад+сливочное масло---растопить на водяной бане.Добавить немного творожной массы,перемешать и соединить с оставшейся.Взбивать до получения однородной консистенции.
• Выложить в емкость и охлаждать в холодильнике не меньше часа.Нарезать на порции(у меня треугольники).Заглазировать черным шоколадом и сделать полоски белым.
• Из этого кол-ва продуктов у меня получилось 14 конфеток.Последние 2 сделала круглой формы.
• КОНФЕТКИ КОФЕЙНО-ФИСТАШКОВЫЕ
• Сливки+сахар---кипятить в течение 5 минут до светло-карамельного цвета.Снять с огня,добавить шоколад,перемешать до полного его растворения.
• Добавить мелко порезанный зефир,влить Калуа и взбить до однородности.Перемешать с мелко-мелко рубленными фисташками.
• Поделить на равные порции.Внутрь каждой положить по одному орешку и сформовать мини батончики.
• Хорошо охладить.Заглазировать черным шоколадом.Пока шоколад не застыл,закрепить фисташки.Украсить полосками белого шоколада по краям.
• Из этого кол-ва продуктов у меня получилось 12 конфеток.Они получаются довольно плотными и очень вкусными,впрочем,как и остальные!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!