Перчики, фаршированные мясным ассорти

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• Перец болгарский - 10 шт
• Свинина (кусок окорока) - 300 г.
• Язык телячий - где-то тоже 300 г (у меня две небольшие штуки)
• Сердце индейки - тоже 300-350 г.
• Рис - 100 г.
• Сыр - 100 г.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 3-4 шт.
• Сметана - 200 г.
• Кетчуп - 2 ст.л.
• Соль, перец, приправы по-вкусу

Способ приготовления:

• Доброго всем вечера!
• Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, где основной упор делается на начинку. Перцы фаршированные - блюдо довольно известное, но вот совместить в фарше такие виды мяса - это мне довелось впервые.
• Значит, берем 10 штук болгарского перца, моем и чистим, срезаем верхнюю крышечку.
• Готовим фарш: прокручиваем в мясорубке все доставшееся нам мясо и половину лука и мааааленький кусочек сыра. Добавляем отваренный до полуготовности рис, солим, перчим, перемешиваем.
• Начиняем подготовленные перчики, укладываем в форму.
• Ну а дальше, все как обычно: готовим зажарку из морковки и лука, сметану перемешиваем с кетчупом (или томатной пастой) и немножко добавляем воды.
• Выкладываем поверх перцев зажарку и поливаем соусом.
• Теперь ставим перчики в духовку при 200 г на 40-50 минут.