апельсиновые маффины

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий, апельсиново-ароматный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 1 большой апельсин (цедра + сок)
• 2 яйца
• 170 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 170 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлитель
• 1 ч.л. ваниль
• Для глазури:
• 100 г сахарной пудры
• 1-2 ст.л. апельсинового сока

Способ приготовления:

• С апельсина снять цедру на мелкой терке и выжать сок 100мл.
• Взбить яйца с сахаром до белого цвета.
• Растопить масло и слегка остудить
• Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.
• Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (оставить 1-2 ст.л. для глазури), добавить цедру и осторожно перемешать тесто
• Нагреть духовку до 200 С.
• Наполнить на 3/4 тестом формы для маффинов (если необходимо смазать маслом формы) и выпекать около 15 минут, до готовности.
• Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком и смазать верх маффинов, посыпать тертой цедрой.