Грушевые маффины с шоколадным соусом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, шоколадный, фруктовый

Ингридиенты:

• Маффины :
• 3 яйца,
• 100 гр. сахара,
• 100 гр. сливочного масла,
• 100 гр. муки,
• 50 гр. грецких орехов,
• 1 спелая груша,
• щепотка соли,
• щепотка бадьяна,
• Соус :
• 200 гр. темного шоколада,
• 80 гр. масла,
• 50 гр. изюма,
• 50 мл. виски.

Способ приготовления:

• Желтки взбить с сахаром добела, добавить муку, мелко покрошеные орехи, грушу меленькими кубиками, растопленое и остуженое масло, соль, бадьян.
• Белки взбить в тугой "снег" и добавить аккуратно к тесту. Легонько вымесить, не осаживая.
• Форму для маффинов смазать и наполнить тестом на 3/4 от формы. Поставить выпекать при 170 градусах.
• Для соуса изюм замочить в виски и оставить на 25-30 минут.
• Шоколад растопить с маслом, чуть остудить и добавить изюм.
• Приятного аппетита !!!