Рыбное Филе в острой пряной корочке

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 800 г филе горбуши
• 2-3 стебля тимьяна
• 1 головка репчатого лука (я делала без него)
• 1 зубок чеснока
• соль
• 1 ч л острого красного перца
• 1 ч л лимонного перца
• 1 ч л сладкой паприки
• 4 ст л растительного масла
• 5 ст л размягчённого сливочного масла

Способ приготовления:

• Тимьян вымойте, обсушите, мелко порубите.
• Очищенные лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
• Тимьян, лук и чеснок смешайте с 1 ч л соли, острым красным и лимонным перцем, паприкой.
• Растопленное сливочное масло смешайте с растительным.
• Рыбное филе вымойте, промокните и нарежьте порционными кусками.
• Каждый кусочек обмакните в масляную смесь, затем обваляйте в пряной, слегка прижимая панировку пальцами.
• Раскалите сковороду и обжарьте рыбу на СУХОЙ сковороде (по 3-4 минуты с каждой стороны).
• На гарнир хорошо подходит картофель фри.
• Приятного аппетита!