Цитрусовый пирог из лёгкого теста на кефире

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
цитрусовый

Ингридиенты:

• примерно 500 г муки
• 250 мл кефира
• 200 г маргарина
• 1 ч л разрыхлителя
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 1,5 ст сахарного песка

Способ приготовления:

• Холодный маргарин порубить ножом, смешать с 0,5 стсахара и мукой в крошку. Добавить кефир, разрыхлитель и замесить однородное тесто.
• Тесто разделить на две части, закрыть плёнкой и поставить а холодильник на 30 минут.
• Лимон и апельсин вымыть, вытереть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через блендер.
• Цитрусовую массу смешать с оставшимся сахарным песком и оставить на 10 минут.
• Одну часть теста раскатать толщиной примерно 1 см на посыпанном мукой столе, выложить в форму, сделать бортики.
• На тесто выложить начинку.
• Вторую часть теста раскатать и закрыть пирог. Края защипнуть и сделать наколы вилкой в нескольких местах.
• Пирог поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 40 минут.
• Приятного аппетита!