Булочки "Любимые"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, корица

Ингридиенты:

• 250 мл молока
• 50 г детского творожка(можно любого,а можно из без творога,но творог придает слоенность тесту)
• 3 ст л сметаны
• 3 ст л сахара
• щепотка соли
• 6 г сухих дрожжей
• 500 г муки,но может чуть больше,мука везде разная
• для прослойки
• 2 ч л корицы
• 8 ст л сахара
• 100 г сливочного масла,растопленного
• для смазки
• 1 яйцо
• 1 ст л сахара

Способ приготовления:

• Хочу поделиться с вами рецептом наших самых любимых булочек.Будете правы,если скажите,что таких на сайте очень много.И каждый рецепт хорош по своему.А я вот предлагаю свой вариант,авось кому то пригодится.
• Замешиваем дрожжевое тесто.Молоко нагреем,я подогреваю в микроволновке 1 мин.Вливаем в емкость в которой будем замешивать тесто.
• К молоку добавляем творожок и сметану(должны быть комнатной температуры),сахар,соль.
• В отдельную посуду просеять муку и добавить дрожжи,перемешать.
• В молочную смесь добавляем муку и вымешиваем до однородности.Получаем мягонькое тесто.Накрываем салфеткой и оставляем отдыхать на 1 час.
• За это время тесто увеличилось вдвое.Если муки мало,тесто не должно расплываться,то добавьте еще немного.Обминаем тесто и оставляем еще на 1 часик.
• Сахар смешать с корицей.
• Масло растопить.
• Затем делим на две части и раскатываем прямоугольник 20Х30 см.Смазываем тесто сливочным маслом и посыпаем корице.Сворачиваем колбаской и режем на сегменты см по 5.
• Протвень смазать маслом.Выкладываем наши булочки ,один срез защипнем,это будем донышко.Тоже проделаем и со второй частю теста.И оставляем отдыхать на 20 мин.
• Этим временем разогреваем духовку -200 градусов.Взбиваем яйцо с сахаром.
• Булочки наши уже подошли,смазываем яйцом и отправляем в духовку на 25-30 мин.До золотистости.
• Получается 16 штук.