печёночный пудинг

Изображение:

Ингридиенты:

• 500г куриной печени
• 1ст.овсяных хлопьев.
• 1,5ст холодной воды
• 4 яйца
• 2 луковицы
• соль,перец
• зелень укропа 2ст.л ложки
• растительное масло для жарки лука

Способ приготовления:

• приготовление:
• хлопья залить водой.
• лук обжарить на сковороде до золотистого цвета.
• печень промыть,перебить в юлендере с луком.
• яйца взбить с солью и перцем,продолжая взбивать добавляем набухнувшие хлопья,потом печень с луком,перемешать,посолить если надо,добавить укроп.
• форму для запекания смазать хорошо растительным маслом,вылить массу и запекать при 190гр,1 час.
• остудить немного,вытянуть и наслаждатся.
• пудинг получается нежный и воздушный,укроп перебивает печень и даже нескажеш из чего он.
• приятного аппетита!