лапша с подливой

Ингридиенты:

  • тесто
  • кг муки яйца
  • ч.л соли
  • пол стакана воды
  • на подливу:
  • 500 гр мяса
  • 4 картофелины
  • 4 луковицы
  • 1 редька
  • 4 помидора
  • 6 долек чеснока
  • 2 болгарских перца
  • 1 патисон

Похожее блюдо:
рулет мясной (вариант из миллиона)

Способ приготовления:

  • замесить тесто как на пельмени
  • раскатать толщиной прибл.2-3 мм.
  • сложить гармошкой и нарезать лапшу шириной 2-3 мм.
  • лапшу отварить в кипящей воде
  • промыть хорошо.
  • мясо нарезать кубиками
  • патисоны-кубиками
  • морковь,редьку,перец-соломкой
  • лук-кольцами
  • помидоры-дольками
  • чеснок-порубить
  • Спассеровать лук
  • положить туда мясо и жарить пока не выделится сок
  • добавить остальные ингридиенты(кроме редьки)
  • жарить до полуготовности
  • залить водой
  • добаввить соль
  • положить редьку тушить до готовности
  • посыпать сверху зеленью- по желанию