Горбуша к празднику

Ингридиенты:

• 1.Горбуша(можно кету)
• 2.Морковь
• 3.Лук репчатый
• 4.Мука
• 5.Майонез
• 6.Соль
• 7.Специи

Способ приготовления:

• 1.Филе рыбы отделить от костей,порезать на не большие кусочки,посолить,добавить специи,обвалять в муке.
• 2.Обжарить на масле,слегка и только с одной стороны.
• 3.Выложить кусочки на противень,смазаный растительным маслом,не обжаренной стороной вниз.
• 4.Морковь натереть на крупной терке,лук порезать полукольцами,обжарить на растительном масле.
• 5.Обжаренные лук с морковкой выложить на рыбу,не толстым слоем,но так,чтобы рыбу скрыло.Сверху полить майонезом.
• 6.Выпекать в духовке,на среднем огне.Как только майонез приобретет цвет топленого молока-вынимать.
• 7.Блюду дать настояться в течении нескольких часов,для того,чтобы рыба пропиталась.