Печенье "Утреннее"

Изображение:

Вкусы:
творожный, нежный, ананасовый, ванильный, сливочный

Ингридиенты:

• Для теста:
• Маргарин – 100 гр.
• Сметана – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Мука – 8 ст.л.
• Разрыхлитель – ? ч.л.
• Желток – 1 шт.
• Ванильный сахар – 1 пак.
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Цедра лимина - щепотка
• Для начинки:
• Творог – 100 гр.
• Ванилин - 1 пак.
• Ананас – 2 кружочка (у меня свежий)
• Сахар – 2ст.л.
• Белок – 1 шт.
• Сахар для обсыпки - 1 ст.л.

Способ приготовления:

• Масло размять.
• К нему добавляем сахар, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар, желток и разрыхлитель.
• Все тщательно перемешиваем.
• Добавляем часть муки.
• Тщательно перемешиваем, чтобы тесто начало собираться в тягучую массу
• Добавляем оставшуюся муку.
• Вымешиваем, пока тесто не будет собираться в комочек.
• Готовый комочек заворачиваем в пленку и убрать в холодильник на 1 час. (У меня лежало в холодильнике ночь).
• Готовим начинку. Белок смешиваем с сахаром.
• Добавляем творог и ванилин.
• Перемешиваем до однородной массы.
• Ананас нарезаем.
• Очищаем от кожурки и режем на кусочки.
• Наше тесто раскатываем в пласт, и укладываем на него порезанные кусочки ананаса (Ананас резать, как Душа пожелает).
• На ананас выкладываем творог и оставшийся ананас.
• Заворачиваем сначала одну половинку.
• А затем – другую.
• Делаем «шовчик».
• Посыпаем наш рулет сахаром.
• Разрезаем на кусочки и ставим в духовку на 30 минут при температуре 190 град.
• Готовые печенюшки вынимаем из духовки и остужаем. Вот они!
• Приятного аппетита!!!
• А с теплым какао – настоящий завтрак школьника!!!