Кнедлики по-домашнему

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 20 гр. дрожжей
• щепотка сахара
• 0,5 л молока
• 2 яйца
• соль
• 500 гр. манной крупы (можно взять грубую муку)
• 500 гр. муки (можно взять полугрубую муку)
• 2 сухих рогалика (или белая несладкая булка)

Способ приготовления:

• Дрожжи размять, добавить молоко (тепленькое), щепотку сахара и немного муки, поставить в теплое место на 15-20 мин.
• Добавить яйца,разломанные или порезанные на кубики рогалики, остальную муку с манкой, щепотку соли и вымесить не крутое тесто.
• Дать тесту немного подойти.
• Тесто выложить на стол, вымесить и разрезать на несколько частей. Скатать "колбаски" диаметром 5-6 см.(длина зависит от размера кастрюли в которой будете варить).
• Варить в подсоленной воде 25-30 мин.
• Вынуть, наколоть ножом, дать чтоб сошел пар.
• Нарезать на кружочки толщиной 1 см.
• Подавать как гарнир к мясу с подливой.