МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ

Время приготовления:
50

Вкусы:
сливочно-миндальный

Ингридиенты:

• 500 г готового слоеного теста
• 125 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 3 яйца
• 125 г миндаля (не очищенный и необжаренный)
• 1 ст л миндального ликера

Способ приготовления:

• Миндаль измельчить в блендере до состаяния пудры.
• Сливочное масло тщательно растереть с сахаром.
• Вбить 2 яйца, добавить миндальную пудру и ликер, перемешать.
• Тесто разделить на 2 части, раскатать в круг, края подровнять ножом.
• Положить один круг на лист пергамента, выложить на него начинку, не доходя до края 1,5-2 см.
• Слегка взбить оставшееся яйцо и смазать им края круга.
• Положить второй круг сверху, руками скрепить края.
• Чтобы быть уверенным, что начинка не вытечет, еще раз смазать края торта яйцом и завернуть их внутрь.
• Поместить лист пергамента стортом в холодильник на 20 мин.
• Духовка 200 градусов. Поверхность торта смазать оставшимся яйцом. Выпекать 30 мин.