Хек в кисло-сладком соусе
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
второе
Ингридиенты:
- 250г томатов
- 600г хека (подойдет треска)
- Сок и цедра 1/2 лимона
- 2 ст.л растительного масла
- 1-2 ч.л карри
- 400мл сливок
- 150г йогурта или сметаны
- зелень базилика и укропа
- соевый соус
- картофель отваренный в мундире 3-4 шт или 200г длинного риса
Похожее блюдо:
Форель по-итальянски
Способ приготовления:
- Рыбу сбрызнуть лимонным соком.
- Томаты вымыть и нарезать на четвертинки, листья базилика нарезать полосками.
- В сковороде разогреть растительное масло затем высыпать карри и пассеровать.Затем влить сливки дать 10 мин покипеть.
- Затем смешать йогурт или сметану с цедрой лимона и добавить в сливкам. Довести до кипения и приправить соевым соусом. В полученный соус на 3-5 мин положить рыбу и дать ей пропитаться. Добавить томаты. Все еще раз довести до кипения и положить базилик. Разложить на тарелку и подать с картофелем или рисом.
