Хек в кисло-сладком соусе

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
второе

Ингридиенты:

• 250г томатов
• 600г хека (подойдет треска)
• Сок и цедра 1/2 лимона
• 2 ст.л растительного масла
• 1-2 ч.л карри
• 400мл сливок
• 150г йогурта или сметаны
• зелень базилика и укропа
• соевый соус
• картофель отваренный в мундире 3-4 шт или 200г длинного риса

Способ приготовления:

• Рыбу сбрызнуть лимонным соком.
• Томаты вымыть и нарезать на четвертинки, листья базилика нарезать полосками.
• В сковороде разогреть растительное масло затем высыпать карри и пассеровать.Затем влить сливки дать 10 мин покипеть.
• Затем смешать йогурт или сметану с цедрой лимона и добавить в сливкам. Довести до кипения и приправить соевым соусом. В полученный соус на 3-5 мин положить рыбу и дать ей пропитаться. Добавить томаты. Все еще раз довести до кипения и положить базилик. Разложить на тарелку и подать с картофелем или рисом.