яблочный штрудель

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Для теста
• 450 г муки
• 230 мл воды
• 50 г раст. масла без запаха
• немного соли
• Для начинки
• 500 г яблок
• 50 г миндаля
• сок 1 лимона
• 40 мл кальвадоса
• 30 г панировочных сухарей
• 40 мл рома
• 50 г изюма
• 60 г сл.масла
• сахарная пудра

Способ приготовления:

• Из муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто, сделать шар и смазать его маслом, накрыть сверху полотенцем или пленкой, оставить на 1 час в теплом месте.
• Яблоки почистить, вынуть семечки и порезать на небольшие кубики, добавить сок лимона, ром, сахар, кальвадос, панировочные сухари, оставить мариноваться. Тесто очень тонко раскатать в прямоугольник, тесто - почти как папиросная бумага. Раскатывать сначала на столе, а потом на полотенце, смазать растопленным сл. маслом. Посыпать немного сахаром и панировочными сухарями. По длинной стороне выложить яблоки, оставив по краям где-то по 5 см, завернуть с боков. С помощью полотенца свернуть *колбаской", выложить на смазанный лист, сверху смазать растопленным сл. маслом. При 200С печь около 20 мин. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.