Котлеты ассорти по-болгарски

Изображение:

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Говядина-500г
• Фасоль-1/2 стакана
• Картофель-2 шт.
• Лук репчатый-1 головка
• Лук зеленый-3-4 перышка
• Яйца-2 шт.
• Зелень петрушки
• Масло растительное
• Сухари панировочные
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

• Такого рецепта на сайте не нашла. А поскольку очень люблю национальную кухню, то нахожусь в вечном поиске.Конечно, этот рецепт далеко не праздничный и в предпраздничные дни ему , может и не место. Но вдруг кому-то пригодится.
• Мясо промыть, нарезать на куски, провернуть в мясорубке. Фасоль сварить ( я брала консервированную НЕ в томате), и тоже через мясорубку.
• Сварить картофель, размять вилкой и добавить в фарш.
• Добавить мелко рубленный репчатый лук, зеленый лук, зелень петрушки, 2 яйца, посолить, поперчить.
• Из полученной массы сформировать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
• Приятного аппетита.