Запечённая рыба

Изображение:

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• 600 г филе рыбы
• 5 средних картофелин
• 2 луковицы
• 40 г укропа
• 300 г морепродуктов
• 400 мл сливок
• 200 г сыра
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Рыбу можно взять практически любую, я делала с горбушей (семгой, окунем, кетой и треской).
• Берем рыбу, натираем ее смесью соли и перца (не очень сильно), укладываем в форму и сбрызгиваем лимонным соком.
• Накрываем крышкой и убираем в холодильник.
• Варим картофель в мундире.
• Морепродукты заливаем кипятком, варим минут 15 и откидываем на дуршлаг.
• Вареный картофель и рыбу (отдельно) обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле и укладываем в смазанную маслом форму, сверху укладываем морепродукты
• верху посыпаем натертым сыром.
• Лук нарезаем 1/4 кольцами и обжариваем до золотистой корочки. Заливаем его сливками и увариваем минут 15.
• Добавляем мелко нарезанный укроп, соль, перец (по вкусу) и 1-2ч.л. лимонного сока.
• Заливаем сливками рыбу. Украшаем для лучшего аппетита:
• Ставим в разогретую до 220 градусов С духовку и запекаем 25-30 минут.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!